Découverte des plantations de café de la République Dominicaine et déjeuner chez l’habitant

L’excursion à la découverte des plantations de café de Barahona est une expérience immersive et authentique, idéale pour ceux qui souhaitent explorer la culture dominicaine et le monde fascinant de la production de café. Votre aventure commence en 4X4 safari dans les pittoresques montagnes de Barahona, un trésor caché de la République Dominicaine.

Notre premier arrêt vous emmènera chez une famille dominicaine vivant à la campagne. Ici, vous découvrirez le mode de vie rural, où les traditions et l’harmonie avec la nature sont au cœur du quotidien. Vous pourrez interagir avec la famille en apprenant sur leurs coutumes, leur cuisine et leur manière de vivre, loin de l’agitation des villes.
L’excursion se poursuit chez une autre famille locale, où vous pourrez découvrir l’ensemble de la production de fruits de la région. Cette expérience est accompagnée d’une dégustation, vous permettant de savourer des fruits frais et juteux, directement cueillis des arbres environnants. Nous nous dirigerons ensuite vers le village de Polo, célèbre pour ses plantations de café. Dans ce cadre enchanteur, entouré de verdure luxuriante et de montagnes, vous irez dans les champs de café et notre guide vous apprendrez tout sur les différentes étapes de la culture du café, de la plantation à la récolte.

Pour le déjeuner, nous ferons une halte chez une habitante dominicaine, où un repas traditionnel vous sera servi. Ce moment convivial vous offrira une occasion parfaite pour goûter à la cuisine locale, riche en saveurs et en histoire. L’avant-dernier arrêt se fait chez une autre famille, qui se consacre à la production de café. Ici, vous assisterez à une démonstration complète des étapes de la production de café, de la torréfaction à la mouture, en passant par la dégustation. C’est une occasion unique d’apprendre sur ce processus complexe et d’apprécier les arômes et saveurs du café dominicain.

En fin de journée, l’excursion se termine par un arrêt fascinant au point magnétique de Polo, un phénomène naturel intrigant où les lois de la gravité semblent être défiées. C’est un moment magique et un point d’orgue parfait pour cette journée riche en découvertes et en émotions.

Le retour à Barahona clôt cette excursion, vous laissant enrichis d’une compréhension plus profonde de la culture dominicaine, de ses gens chaleureux, et du précieux nectar qu’est le café de Barahona.